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三门峡市外国语高级中学开展食品安全培训会议

作者: 来源: 发布时间:2021年10月17日 点击数:

10月17日上午,三门峡市外高邀请三门峡市市场监督管理局经济开发区分局稽查大队李海队长到我校开展食品安全培训,我校餐厅、超市相关负责人及相关从业人员100余人参加此次培训。

此次培训内容围绕如何做好学校食堂管理、餐饮服务食品安全操作规范、预防食物中毒等详细地讲解如何科学规范地进行食品安全操作,并通过身边典型案例进行讲解分析,找寻多年来学校存在的食品原材料购进的弊端与漏洞,建议学校充分利用快速检测管理手段,严格规范餐厅内部加工环节存在的问题,同时,对转基因油与非转基因油的区别进行了详细的讲解。培训会上工作人员与各餐饮、超市及相关从业人员就餐厨操作的监管与实操经验进行互相交流与分享,从各个角度剖析与会人员心中的疑虑与不解。

通过此次培训,进一步提高了我校食品安全管理人员及从业人员的安全意识,有力促进了我校食堂管理水平的提升,有效防止食品安全事件的发生,进一步保障了学校食堂食品安全。

文字:王伟

图片:王伟

审核:张新安

编辑:刘丹

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